Kulinarische Metropole Melbourne

twa 31. Dezember 2009

Die Australier sind Feinschmecker – inzwischen. Während die australische Küche zu Beginn noch sehr von der englischen beeinflusst war (und über die kann man sich nunmal streiten), ist sie heute aus diesen Kinderschuhen herausgewachsen. Inzwischen ist Australien eine gelungene Symbiose aus verschiedensten Einflüssen gelungen. Ein Mix aus Europa und Asien, einzigartig ergänzt durch typisch australische Buschzutaten, wie dem Lemon Myrtle oder Wattleseed. Es gibt Südfrüchte genauso wie eine große Auswahl an Meeresfrüchten und Fischen und erstklassiges Fleisch aus eigener Zucht.

Und so wundert es nicht, dass Melbourne im März zum Mekka für Gourmets wird. Vom 12. bis zum 23. März 2010 richtet die Hauptstadt Victorias das Melbourne Food & Wine Festival aus. 250 Veranstaltungen drehen sich nur um das Thema Essen und Trinken. Mehr Informationen gibt es auf der Internetseite www.melbournefoodandwine.com.au